厦门酒店第一博客 魅力海景 呈现
和平饭店
远东第一楼
“上海最浪漫
的地方”
30年代曾经是中国最耀眼的酒店，随着岁月推移，成为所有人心中的一个经典，一个见证上海滩繁华历史的瑰宝。 2010年7月28日，重新开业， 传奇老客房重放异彩，老人爵士酒吧再叙神话。酒店分为南楼和北楼。 于 1926 年开始兴建的北楼原名为沙逊大厦， 得名于其当时著名的英国商人维克多·沙逊爵士。整装大楼高达 10 层，并由巴马丹拿建筑公司设计完成。 其中四楼至酒楼为华懋饭店 (Cathay Hotel)，并于 1929 年 9 月 5 日正式开业。
1929年的酒店总台
从别具一格的金字塔形铜顶、高达 77 米的地面高度、乳白色的意大利大理石地板到价值连城的浮雕玻璃艺术品，无可匹敌的高贵典雅以及外滩沿岸的绝佳地理位置为酒店赢得了“远东第一楼”的尊贵称 号。
华懋饭店曾接待过政治家、金融家、企业家、重要中国官员和明星等许多来自全球各地的著名人物，例如马歇尔将军、查理·卓别林和萧伯纳等。 而诺埃尔·考沃德正是在这里完成了著名戏剧《私生活》的创作。
同时，酒店还因其倍受外国游客青睐的老年爵士吧而享有盛名。 酒吧乐队的六名老乐手在这里为来自世界各地的显要人物演奏美妙歌曲，还曾在美国和亚洲地区举行巡回演出并赢得广泛赞誉。
自 1949 年中华人民共和国成立后，饭店内的部分办公室曾被市政财务委员会征用。 1952 年，大厦被市政府正式接管。 1956 年酒店重新开业，并更名为“和平饭店”。
南楼历史最早可追溯至十九世纪五十年代，当时被称作中央饭店。 1903 年，饭店经改组后重新命名为汇中饭店。 这座高达六层的大楼是当时南京路上最高的建筑。 如今屹立于外滩的这栋大楼于 1908 年完工，采用文艺复兴时期建筑风格的外观设计，并设有两部电梯，这在当时的上海尚属首创。 在此后的数十年间，饭店在当地的历史发展进程中发挥过重要作用。 二战期间，饭店曾被日报军队侵占，并在 1952 至 1965 年间被征用为市政建设部门的办公场所，此后，它再次恢复原有功能并成为和平饭店的一部分。
1992 年，和平饭店被世界酒店联盟评为全球最著名的酒店之一。 时至今日，它仍然是中国唯一一家获此殊荣的酒店。
再创辉煌
2007 年，饭店全面停业并开始由 Hirsch Bedner Associates (HBA) 进行全方位的翻修工程。 改造范围涉及客房、大堂、餐饮娱乐场所及宾客设施等方方面面，因此可为整个饭店内外带来突破性的全新感官。 这座历史悠久的著名饭店已经过精密详细的结构研究以确定其最初的建筑平面图和设计图标，力求尽可能多地保留原有的建筑特色。
展露新颜的和平饭店设有 270 间豪华雅致的舒适客房及套房以及 6 间餐厅和酒廊。 其中包括起源于上世纪三十年代并备受推崇的爵士吧。 此外，位于酒店一楼的大堂吧、位于中层的 Cin Cin 酒吧和雪茄吧以及位于酒店 8 楼的龙凤厅均可而为品味独到的现代旅客提供全新层次的优雅与舒适。
8 楼还设有和平厅及其著名的弹簧地板舞池，并设有数间会议室和一个宽敞的室外露台。 酒店后部添加的低层扩展部分将设有一些舒适客房以及费尔蒙屡获大奖的蔚柳溪水疗中心和空中照明的私人泳池。 闻名遐迩的“九国特色套房”仍将成为新酒店的亮点之一： 其中四种（印度、英国、中国和美国）套房将在原来的和平饭店基础上直接加以保留，而法国、意大利、西班牙、日本和德国套房则将在留存其最初理念的基础上进 行重新设计。
站在修葺一新的上海费尔蒙和平饭店八角大厅，仰望玻璃穹顶的美丽，最顶上是闪闪发光的镜子，能映射出人的影子。围绕镜子周围，四泻而下的是Art Deco风格的暖金色几何图形。作为酒店标志的灵缇犬图形，好像将顶锁住一样固定在四周，温和且夺目。这座穹顶原被遮蔽了近60年，被原先整座上海费尔蒙 和平饭店内凌乱的商店分割、扭曲和涂改。当设计公司HBA和建筑师事务所AAI慢慢梳理出英籍犹太人维克多·沙逊爵士建造时的建筑肌理，它才重见天日。
所有老上海的Art Deco酒店似乎都有深深的门进，之前汉口路的扬子饭店也一样，一进门就好像是一条长长的走廊，总有意无意地在暗示时光。幸好这里的reception台 就在门边，不需行李拖过整条走廊进去朝拜，reception台边摆着几张沙发，做一些休息的所在，前奏响起得波澜不惊。
这里应只是老和平饭 店“丰”字形结构的一个角落，四个旋转门对着四方，总觉得那是带着起笔与落笔的毛笔字的“丰”字才对，因端口处多有些休息处，甜品屋或 者尚未知晓的设施做了点睛。和平老店新开，底下的新式武器总是一样一样要慢慢往外掏。不过在酒店里面，你完全对“丰”这个字没有概念，只觉得是长长的走廊 两侧有着数不清的通道，且个个通道总有着些似与不似之间的时光剪影。就好像站在图书馆，许多排书架端端正正在你面前，明明是四四方方的路径，你却总是要自 动一头扎进，就此迷失了。
或许需要好像设计公司 HBA（Hirsch Bedner Associates）和建筑师事务所AAI一样，他们在建造之前花了多过半年的时间来考察资料，征集旧有的记录和黑白照片，他们走进3年前那个被分割， 扭挤，涂改，遮挡的和平饭店时，应是更不知所措，晕头转向，不仅晕在空间，也晕在时间上，他们好像考古学家在黄泥地里默默地清理着那些细碎的骨骼，踏平和 平饭店的每一个角落，倒是杀出一条血路，为我们拼凑出一幅昔日的图画，将一个更适合现代人居住的和平饭店呈现在面前。
实际上，要恢复旧观 可能是整个整修过程中最轻松的部分，难的是如何将现代人对一家顶级奢华酒店的要求添加进去。要知道，曾经的和平饭店，甚至有客房使用公 用盥洗室的情况，这在今日，绝对是难以想象的。AAI的副总裁谢岗说，建筑的最基本价值是使用价值，一个瓷碗可以靠博物馆的经费永久陈列，而一座无人问 津，缺乏维护经费的建筑既不可能无限延长物理生命，也无从谈起文化发扬。如果和平饭店不是一间豪华酒店了，那么它的生命也就是真正地终结了。
经过四通八达的八角 形大厅，可以到爵士吧和Jasmine Lounge，具有英式乡村风格的爵士吧有风格十足的大门以及八角形的桌子，这里原先叫做horse&hound，只不过当年正处于爵士乐最风光的Jazz age，而这里的爵士乐队又特别出名，才被叫开了。昔日的老爵士乐队，如今都是耄耋老人，但每日依旧照常表演，且风姿越发优盛。Jasmine Lounge是喝下午茶的地
方，顶上的吊灯看上去有欧式与东南亚式混合着的装饰主义风格，大多是旧有的老货。
客房区域可 能是对现代奢华倾斜最大的一部分，你依然能看到许多Art Deco的东西，主要在通风口上，装饰复杂的花纹多取自老和平饭店的旧有图案，房间的家具略略具有古典的格调，但并不矫情，依然符合酒店大多数商务客人的 需要。虽然使用液晶电视机，但特别做了模仿旧日风格的电视立柜。不过采用先进而标准设计的整个卫浴间则完全遵循现代人的喜好，除了那只装饰着繁复的铜质猫 脚的腰形浴缸。这点确实令人欢喜，相信我，无论你如何对古典装饰艺术和古典建筑垂涎不已，但泡澡的时候绝对只想到闭上眼睛，纯粹放松一下。
来源：
http://fashion.ifeng.com/art/fashion/detail_2010_09/01/2411399_2.shtml
http://info.meadin.com/IndustryReport/2010-9-18/1091887680.shtmlhttp://www.fairmont.com/peacehotel
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